Machu Pucchu: Sabor peruano en San José

Restaurante: Machu Picchu.

Dirección: 125mts sur de ferreterías El Mar, barrio La Granja. San Pedro De Montes De Oca. San José, Costa Rica.

Chef: Tomas López Minaya

Teléfono: 2283-3679

  

Por Jeison Alpizar Arce 09/11/14

  Si de comida peruana hablamos, el restaurante Machu Picchu es la meca de esta gastronomía aquí en Costa Rica, con más de 20 años en la capital, Machu Picchu a sabido abrirse paso entre los restaurantes capitalinos para mostrar lo rico de la gastronomía de sus tierras y deleitar el paladar a más de uno.

     A tan sólo unos 100 metros de la carretera principal de San Pedro, en Montes De Oca, Machu Picchu ofrece una gran variedad de mariscos y carnes dignas de saborear, entre ellas podemos encontrar la corvina Machu Picchu, corvina en salsa de camarones, pulpo al ajillo, lomito salteado, lomito a lo macho, entre otros.

     Al llegar al restaurante el mesero nos acogió con la bienvenida, pedí una mesa en la terraza la cual me encanta, pero lamentablemente estaba reservada, así que me senté en la parte que da a los jardines. Como entrada pedí un ceviche de pescado, un clásico de la cocina peruana, la porción fue bastante abundante y con una guarnición de camote y yuca, y un anticucho que son trocitos de corazón de res, venían dos pinchos con 6 porciones cada uno, tenían una excelente sazón.

     De plato fuerte pedí un chupe de camarones, el cual me quito el frio que hacía en el momento, este llevaba un cremoso queso en el fondo, y un huevo frito estilo a la inglesa por encima, estuvo delicioso;

 y un lomito a lo macho que a mi parecer le falto más de ese picante que lo caracteriza, el término de cocción de la carne no fué la esperada pero aun así estuvo deliciosa.

     Como recomendación subjetiva de este humilde servidor, es favorable el cambio de cubiertos que a mi parecer los brindados el día de la degustación no estaban en las mejores condiciones. Es importante darle mantenimiento a  la fachada del restaurante, ya que esta se veía olvidada y vieja.

La calificación para este restaurante es de  3 gorros de chef.